黄檗 【 キッチン 】 7/28(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコ...
2022-07
黄檗 
Hana 【 キッチン 】 7/2７(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年07月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜レタスについて＞レタスはポリフェノールが豊富です。ポリフェノールは空気中に存在する酸素と触れると変色します...
三山木 【 キッチン 】 7/27（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月27日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 トマトは野菜の中でも糖度が高いのが特徴です。ビタミンとしては、カロテン、ビタミンＣなどが多く含...
三室戸 【 キッチン 】 7月２７日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です...
黄檗 【 キッチン 】 7/27(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月27日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ズッキーニには、高血圧やむくみ対策になるカリウムや美肌や疲労回復に役立つビタミンCが豊富に含まれているそうで...
Hana 【 キッチン 】 7/26(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月26日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜玉葱について＞家庭料理に欠かせない存在ですが、日本に導入されたのは明治時代と、比較的新しい野菜です。１年...
三山木 【 キッチン 】 7/26（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月26日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ビーフンは、お米から作られます。米は、粘り気が多い「ジャポニカ米」と、粘り気が少ない「インディ...
三室戸 【 キッチン 】 7月２６日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月26日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは「干し椎茸」です。 戻す前の干し椎茸には、ビタミンD・カリウム・エリタデニン・食物繊維...
黄檗 【 キッチン 】 7/26(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さは、つま芋に風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを含んでいますが、さつま芋の場合、じゃ...
Hana 【 キッチン 】 7/25(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大葉について＞本来は赤シソのことをシソと呼びます。赤シソは梅干しや紅ショウガなどの色付けに欠かせないもの...