【 キッチン 】 7/28(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年07月28日 記録者:永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。

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