三室戸 【 キッチン 】 ４月２１日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月21日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は「うすくず汁」にも使用した「とろろ昆布」について紹介します。
海藻類にはフコイダン・アル...
2022-04
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 4/21(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、カロテン、ビタミンＢ群を多く含んでいます。特に西洋カボチャにはビタミンＣも豊富な上、カロテ...
Hana 【 キッチン 】 4/20(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月20日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜お誕生日会＞今日はお誕生日会がありました。実際に食べている様子を見にいったら、たくさん食べてくれ...
三山木 【 キッチン 】 4/20（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月20日 記録者：川原 真菜 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 味噌の色の違いは、原料の大豆や麹に含まれるアミノ酸と糖が反応して褐色に変化するメイラー...
三室戸 【 キッチン 】 ４月２０日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう しらすは骨も含めて丸ごと魚体を摂取できるのでカルシウムが特に豊富です。肝機能の働きを高めるタウ...
黄檗 【 キッチン 】 4/20(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした！エプロンタイムで紹介した、たけのこには、疲労回復に効果的な、グルタミン酸...
三山木 【 キッチン 】 4/19（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月19日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会でした☆筍は、イノシシやキツネなどの動物に食べられないように、皮でたけのこを守...
Hana 【 キッチン 】 4/19(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月19日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜たけのこ＞たけのこにはおよそ70もの種類があるとされています。一般的に食べられるのは最も味が良い...
三室戸 【 キッチン 】 ４月１９日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月19日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は干椎茸についてです。干椎茸にはうま味成分のグアニル酸が豊富に含まれているため、美味しい出...
黄檗 【 キッチン 】 4/19(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうは水溶性、不溶性共に食物繊維を豊富に含み、便秘の解消に効果が大きい他、不溶性食物繊維の「リグニ...