黄檗 【 キッチン 】 11/24(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さんまにはたくさんの栄養が含まれています。 必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果...
2021-11
黄檗 
三山木 【 キッチン 】 11/22（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月22日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 柿には豊富に栄養が含まれており、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」という言葉があるほどです。ビ...
Hana 【 キッチン 】 11/22(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月22日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かつおだし汁のひと工夫＞今日のきのこの和風スープは、いつものかつおだし汁を使ったおつゆに、こしょうを入れ...
三室戸 【 キッチン 】 １１月２２日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 胡麻の半分以上は脂質です。 オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれます。 必...
黄檗 【 キッチン 】 11/22(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月22日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きのこの和風スープでは、椎茸・舞茸・えのきたけが登場しました♪きのこ類にはβ-グルカンと呼ばれる多糖類が含ま...
黄檗 【 キッチン 】 11/20(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根はカロリーと糖質が低く、食物繊維も含まれているので便秘改善効果が期待でき、ダイエット中でも安心して食べる...
三山木 【 キッチン 】 11/20（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月20日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 キャベツの栽培の歴史は古く、紀元前600年ごろにケルト人によって栽培された野生種の「ケール」がキ...
三室戸 【 キッチン 】 １１月２０日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月20日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう のりには昆布などに含まれるグルタミン酸、鰹節などに含まれるイノシン酸、干しいたけなどに含まれるグアニル...
三山木 【 キッチン 】 11/19（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月19日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 味噌は、蒸した大豆に米･麦･大豆などの麹と塩を混ぜて醗酵させた醗酵調味料のことです。地域によって...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１９日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月19日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は切り干し大根についてです。切り干し大根は秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切りにし、広...