三山木 【 キッチン 】 8/21(土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月21日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鶏肉は、牛肉や豚肉に比べると淡白な味わいの部位が多くあります。モモ肉は、肉厚でうま味やコクがあ...
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 8/21(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ねぎの白い部分に多く含まれる香り成分、硫化アリルは、消化液の分泌を促して食欲を増進させる他、ビタミンB1の吸...
三室戸 【 キッチン 】 8月２１日(土)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 日本には奈良時代に伝わったとされ、古くから全国で栽培されてきた歴史ある野菜です。白い部分を食べる「根深...
三山木 【 キッチン 】 8/20(金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月20日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 チンゲンサイは漢字で「青梗菜」と書きます。漢字は、青は緑色、梗は茎、菜は野菜という意味を表して...
三室戸 【 キッチン 】 8月20日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月20日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豚肉にはビタミンB1が多く含まれており、疲労倦怠や夏バテの解消に繋がると言われています。このほかにも、...
黄檗 【 キッチン 】 8/20(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもは漢字で「柳葉魚」と書き、柳の葉の形に似ていることから名づけられたそうです。カルシウムの吸収を助ける...
三山木 【 キッチン 】 8/19(木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月19日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 関西のすき焼きは、最初に肉を焼いてから醤油や砂糖などで調味します。その後野菜を入れ、酒や水などで...
三室戸 【 キッチン 】 8月19日(木)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月19日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう しらたきは、こんにゃく芋をすりつぶしたもの、又はこんにゃく芋を乾燥させて粉状にしたもの（こんにゃく精粉...
黄檗 【 キッチン 】 8/19(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋のビタミンCはでんぷんに包まれ守られているため加熱しても壊れにくいそうです。茹でるよりも蒸したり電子...
三山木 【 キッチン 】 8/18(水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月18日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ハンバーグは昔、ドイツのハンブルグで食べられていた馬肉を細かく刻んで食べる生肉料理だったそうです...