黄檗 【 キッチン 】 8/26(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭の身の赤色はアスタキサンチンと呼ばれる成分です。アスタキサンチンは強い抗酸化作用をもつことが特徴で、動脈硬...
黄檗 
三山木 【 キッチン 】 8/25(水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月25日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆ジュースにも色々な種類があり、果汁100％のものは「ジュース」、果汁...
三室戸 【 キッチン 】 8月2５日(水)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋に豊富に含まれるビタミンCは、デンプンに包まれていることで、加熱などで壊れにくいのが特徴。ビタ...
黄檗 【 キッチン 】 8/25(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 胡瓜は表面のイボが張っており、ハリのあるものが鮮度がよく美味しいと言われています。低温はビタミンＣを減少させ...
三山木 【 キッチン 】 8/24(火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月24日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 中華料理と言えば回転テーブルですが、元々は東京の結婚式場で生まれたものだそうです。当時、大皿料理...
三室戸 【 キッチン 】 8月2４日(火)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月24日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で便秘の改...
黄檗 【 キッチン 】 8/24(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は乾燥と低温に弱いので、冷蔵庫には入れずに、新聞紙に包んで風通しのよい冷暗所で保存するのがおすすめで...
三室戸 【 キッチン 】 8月23日(月)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 香辛料や油として昔から世界各国で食べられています。炒ることで香りがより高くなるため、料理や和菓子などの...
三山木 【 キッチン 】 8/23(月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月23日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鶏肉はやわらかくて脂質が少ないため消化がよく、消化吸収率が高い食物です。鶏肉に含まれるたんぱく質...
黄檗 【 キッチン 】 8/23(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 冬瓜はたくさんの水分とともに、ミネラル類のカリウムも摂取できるので夏バテ防止にとても有効です。抗酸化作用やメ...