三山木 【 キッチン 】 11/2（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月02日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 れんこんには穴がありますが、この穴は空気を取り込むための穴です。れんこんはおせちにも入っていま...
三山木 
Hana 【 キッチン 】 11/2(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月02日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜11月に美味しくなる野菜＞これからの時期、美味しくなる野菜は、春菊、ねぎ、ほうれん草、チンゲン菜、白菜、...
黄檗 【 キッチン 】 11/2(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月02日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 海苔には、昆布のうまみ成分である「グルタミン酸」、鰹節のうまみ成分である「イノシン酸」、しいたけのうまみ成分...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１日(月)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2021年11月01日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう バームクーヘンは、ドイツ語で「木のお菓子」という意味で、切り口が木の年輪のような模様になっているドイツか...
三山木 【 キッチン 】 11/1（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月01日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 春雨の原料である「緑豆」は、中国に古くからある植物です。千年程前から、緑豆を原料として作られて...
Hana 【 キッチン 】 11/1(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春雨は何から作られているか？＞春雨の原材料は、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんです。 じゃがい...
三室戸 【 キッチン 】 １０月３０日(土)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2021年10月30日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豚肉には、たんぱく質をはじめ、ビタミン類・ミネラル類・脂質などの栄養素をバランスよく含んでいるそうです。...
黄檗 【 キッチン 】 11/1(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月01日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜に含まれるビタミンCはβ-カロテンと同じく、抗酸化作用を持ちます。さらに皮膚でメラニン色素が生成されるの...
Hana 【 キッチン 】 10/30(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜旬のくだもの＞これからの季節、美味しくなるくだものは、りんご、梨、柿、栗や、みかん、レモンなどの柑橘類で...
黄檗 【 キッチン 】 10/30(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月30日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 主原材料とし、最低でも1年という長い熟成期間を要する赤味噌（豆味噌）は、特に栄養価が高いそうです。大豆は、畑...