Hana 【 キッチン 】 11/12(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜お吸い物とすまし汁＞お吸い物とすまし汁の違いは、「具がメインか、汁がメインか」「汁が澄んでいいるか否」で...
Hana 
黄檗 【 キッチン 】 11/12(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、βーカロテンが多く含まれています。抗発ガン作用や免疫賦活作用や、体内でビタミンＡに変換され、髪の健...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１２日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月12日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 焼き芋でした！さつまいもは食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相...
三山木 【 キッチン 】 11/11（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月11日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大豆には「黄大豆」「黒大豆」「青大豆」など、たくさんの種類があります。 「枝豆」は、枝豆という品...
黄檗 【 キッチン 】 11/11(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月11日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 厚揚げは、タンパク質やカルシウム、マグネシウム、イソフラボンが豊富です。 そのため、生活習慣病や肥満予防など...
Hana 【 キッチン 】 11/11(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜薄揚げと厚揚げ＞薄揚げは「油揚げ」とも呼ばます。この薄揚げは、水切りをして薄切りにした豆腐を文字通り油で...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１１日(木)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月11日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう コマツナは β-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を含ん...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１０日(水)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月10日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏もも肉はももの部分の肉で、赤みがあり脂質も適度に含まれています。さらに締まりもいいので味に甘みとコク...
三山木 【 キッチン 】 11/10（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月10日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 にんにくの臭いは「アリシン」という成分で、にんにくの細胞が壊れることで発生します。丸ごとの状態...
Hana 【 キッチン 】 11/10(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月10日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜にんにくについて＞中華料理では、球根のみならず、葉にんにくや、にんにくの芽も香味野菜として利用されていま...