黄檗 【 キッチン 】 5/27(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもには、カリウムやリン、カルシウムが多く含まれています。カリウムはナトリウムの排出を手助けする作用があ...
黄檗 
三山木 【 キッチン 】 5/26（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月26日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 干椎茸は生の椎茸と比べると、旨味が強いです。干椎茸の旨味成分は「グアニル酸」です。これは椎茸を干...
Hana 【 キッチン 】 5/26(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食中毒について＞食中毒とは、食中毒を起こすもととなる細菌（さいきん）やウイルス、有毒な物質がついた食べ物を...
黄檗 【 キッチン 】 5/26(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 椎茸に豊富に含まれているカリウムは、体内の水分バランスを調節してくれ、むくみの解消に効果的です。さらに、食物...
三室戸 【 キッチン 】 ５月２６日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月26日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はバターについてです。搾った牛乳の中には、乳脂肪が膜に包まれた細かな粒子となって浮遊しています。こ...
Hana 【 キッチン 】 5/25(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜小松菜＞小松菜はホウレンソウとならぶ緑黄色野菜の代表野菜で、ホウレンソウをも上回る栄養をもっています。小...
三室戸 【 キッチン 】 ５月２５日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月25日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱です。玉ねぎは日本に導入されたのは明治時代と、比較的新しい野菜です。１年中、店頭に並ぶのは、...
三山木 【 キッチン 】 5/25（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月25日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ニラは寒さや暑さに強い野菜で、一年中出回っていますが、もっともおいしいのは葉が柔らかくなる春から...
黄檗 【 キッチン 】 5/25(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、β-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類を含んでいます。 また、炭水化物（糖質）を多く含み、...
三山木 【 キッチン 】 5/24（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月24日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 昆布を薄く削った「とろろ昆布」は、実は偶然生まれたものだったそうです。 事の始まりは、電車や車...