Hana 【 キッチン 】 3/30(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜包丁・まな板の衛生管理＞包丁、まな板はその用途により、色分けし、使い分けをしています。例えば、肉用の包丁...
Hana 
三室戸 【 キッチン 】 ３月３０日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月30日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋についてです。さつまいもには、ヤラピンという成分が含まれています。切り口から出る白い液体...
黄檗 【 キッチン 】 3/30(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋にはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは肌のシミ対策や炎症に効果があると言われています。 連...
三山木 【 キッチン 】 3/29（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月29日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ちりめんじゃこは魚の種類ではなく、イワシの仲間の稚魚の総称だそうです。ちりめんじゃこは、鮮度が命...
三室戸 【 キッチン 】 ３月２９日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月29日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はちりめんじゃこについてです。ちりめんじゃこ（しらす干し）は、新鮮ないわしの稚魚を丁寧に水洗いした...
黄檗 【 キッチン 】 3.29(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月29日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅の酸味成分でもあるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、糖質の代謝を促し、活性化させる働きがあるそうです。これ...
三山木 【 キッチン 】 3/28（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月28日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆３歳以上児弁当日でした☆おろし煮は、煮汁に大根おろしを加えて煮るものです。大根おろしは消化を助...
Hana 【 キッチン 】 3/28(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜おろし金について＞大根をおろすときには、おろし金を使うかと思いますが、その種類にはいくつかあります。材質...
黄檗 【 キッチン 】 3.28(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月28日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃがいもは、ビタミンCを豊富に含んでいるそうです。 じゃがいもはイモ類の中でも最も多くビタミンCを含み、さ...
三室戸 【 キッチン 】 ３月２８日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は、葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に。葉に近い部分は、...