黄檗 【 キッチン 】 5/12(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆乳は、女性ホルモンの代表であるエストロゲンに似た構造をしていることで注目されています。加齢に伴い減少する女...
黄檗 
三山木 【 キッチン 】 5/11（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月11日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆切り干し大根に豊富に含まれる食物繊維の多くは、不溶性です。リグニンとい...
Hana 【 キッチン 】 5/11(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月11日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜切り干し大根＞切り干し大根はいくつか種類がある「干し大根」の一種です。干し大根は室町時代に寺院で食べられた...
三室戸 【 キッチン 】 ５月１１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月11日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは「ネギ」についてです。ネギは風邪に効果的と言われるように栄養が豊富に含まれています。特...
黄檗 【 キッチン 】 5/11(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は『リグニン』という不溶性食物繊維が豊富です。『リグニン』は便の量を増やして、腸のぜん動運動を促...
三山木 【 キッチン 】 5/10（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月10日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 えんどう豆の若い時にさやごと食べるのが絹さや、さやの中の未熟な豆を食べるのがグリーンピース、そし...
三室戸 【 キッチン 】 ５月１０日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月10日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは「干椎茸」についてです。 なんと干椎茸は生のしいたけに比べると、食物繊維の含有量は約10...
Hana 【 キッチン 】 5/10(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月10日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜お米＞少し遡りますが、5月2日の八十八夜。八十八の文字を組み合わせると「米」という字ができることから、農...
黄檗 【 キッチン 】 5/10(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋には、免疫力を高めたり、美肌作りに貢献するビタミンC が多く含まれています。そのビタミンCの含有量が...
三室戸 【 キッチン 】 ５月９日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月09日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは、「えのきたけ」です。えのきたけにはビタミンＢ群が多く含まれており、抗がん作用が期待で...