三山木 【 キッチン 】 11/22（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月22日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 水菜は京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれます。「ミズナ」と名付けられたのは、畑の作物と作物の間に水を...
三山木 
Hana 【 キッチン 】 11/22(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月22日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜感染症法における感染症の分類＞感染症発生動向調査は1981年から開始され1999年４月「感染症の予防及び...
黄檗 【 キッチン 】 11/22(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもには、丈夫な骨を作るカルシウムや筋肉、皮膚髪の毛を育てるたんぱく質や、貧血予防の鉄分や、皮膚や粘膜の...
Hana 【 キッチン 】 11/21(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜チーズについて＞ナチュラルチーズは、乳に乳酸菌と凝乳酵素を加えて固めたもの、またはそれを熟成させたもので...
三山木 【 キッチン 】 11/21（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月21日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 人参に含まれるβ-カロテンは、体内で必要に応じてビタミンＡに変化し、皮膚や粘膜を丈夫にするため、免疫...
三室戸 【 キッチン 】 １１月２１日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月21日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はチーズについてです。チーズは乳から水分をのぞいて栄養成分を固めたもの、つまり栄養の固まりで、チー...
黄檗 【 キッチン 】 11/21(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋にはビタミンＣがたくさん含まれています。じゃが芋の中のビタミンＣは、でんぷんに守られて加熱しても壊れ...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１９日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月19日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについてです。キャベツは丸のままはビニール袋に入れて、カットしたものは、切り口が空気に触...
Hana 【 キッチン 】 11/18(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニン」というポリフェ...
三山木 【 キッチン 】 11/18（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 胡瓜は、「黄瓜」が語源とされ、大きく完熟すると黄色くなるウリを未熟なうちに収穫したものだそうです。み...