黄檗 【 キッチン 】 7/30(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、β-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素で、目を乾燥から守り、視力を調整してくれま...
黄檗 
黄檗 【 キッチン 】 7/30(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 胡瓜には、カリウムをたくさん含んでいます。ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があり...
三室戸 【 キッチン 】 7月３０日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月30日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参の代表的な栄養素は「βカロテン」です。 βカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に...
三山木 【 キッチン 】 7/29（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月29日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 わかめには、マグネシウムやヨウ素、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。マグ...
Hana 【 キッチン 】 7/28(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月29日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ソースについて＞JAS規格によるとソース（ウスターソース類）は3つに分類されます。分類の基準は「...
Hana 【 キッチン 】 7/28(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根おろしについて＞大根おろしは、いつ頃から食べられているのか？ 文献で遡ることができるのは江戸...
三山木 【 キッチン 】 7/28（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月28日 記録者：川原 真菜 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 美味しいオクラの選び方について紹介します。①鮮やかな緑色で切り口やヘタに黒ずみがないも...
三室戸 【 キッチン 】 7月２８日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月28日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は生姜についてです。
世界中で用いられている香辛野菜で、肥大した地下茎部分を主に食用としま...
黄檗 【 キッチン 】 7/28(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用...
Hana 【 キッチン 】 7/2７(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】
2022年07月27日 記録者：加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
＜レタスについて＞レタスはポリフェノールが豊富です。ポリフェノールは空気中に存在す...