Hana 【 キッチン 】 10/11(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞オキシドールは2.5％～3.5％ 過酸化水素水です。水と酸素に分解さ...
Hana 
三山木 【 キッチン 】 10/11（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月11日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 梅干しが健康にさまざまな効用をもたらすため、「梅はその日の難のがれ」などという言葉もあります。...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１１日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月11日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は生姜についてです。生姜独特の辛みと香りは、ジンゲロールやショウガオールによるもので、食材の生臭み...
黄檗 【 キッチン 】 10/11(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅の酸味成分でもあるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、糖質の代謝を促し活性化させる働きがあります。これにより...
Hana 【 キッチン 】 10/8(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月08日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆乳について＞豆乳は、豆腐を作る際に大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこしたものです。そ...
黄檗 【 キッチン 】 10/8(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草には、βーカロテンが多く含まれています。βーカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが...
三室戸 【 キッチン 】 １０月８日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月08日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳は、豆腐を作る際に大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこしたものです。そのため、豆腐...
Hana 【 キッチン 】 10/7(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月07日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜きんぴらについて＞きんぴらとは、『千切りにした材料を油で炒め、砂糖・しょうゆ・みりんなどで甘辛く煮て唐辛...
三山木 【 キッチン 】 10/7（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月07日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 白菜は水分が多く、低カロリーな野菜です。比較的多く含まれるのがカリウムとビタミンCとなっています。カ...
黄檗 【 キッチン 】 10/7(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月07日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋には、ビタミンCが多く含まれているそうです。ビタミンCは、でんぷんに守られて、加熱しても壊れにくく、...