三室戸 【 キッチン 】 １２月２８日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月28日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ゆずは果肉より皮の方にビタミンＣが多く、香りも高いです。調理するときは、皮をむいて千切りにすると香りが...
三室戸 
三山木 【 キッチン 】 12/25（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月27日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 うま味のもとであるグアニル酸は、加熱すると増加し、香りとうま味がアップします。また、昆布やかつお節の...
Hana 【 キッチン 】 12/27(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜１２月においしい野菜～カリフラワー～＞カリフラワーはアブラナ科の野菜です。・色/形は一般には白いですが、...
三室戸 【 キッチン 】 １２月２７日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月27日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は卵の栄養について紹介します。卵は栄養価バランスがとても良い食材として有名です。タンパク質・ビタミ...
黄檗 【 キッチン 】 12/27(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､そ...
Hana 【 キッチン 】 12/26(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜コールスローについて＞コールスローの名前の由来はオランダ語の「koolsalade（コールサラダ）」から...
三室戸 【 キッチン 】 １２月２６日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月26日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です...
黄檗 【 キッチン 】 12/26(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、ビタミンAや、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンAには、ウイルスや細菌の侵入を防ぐ働きがあり...
Hana 【 キッチン 】 12/24(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞ごまは外皮が固く、生で食べるのは消化に良くありません。生では種皮が固く香りも良くないのでご...
黄檗 【 キッチン 】 12/24(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月24日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 美味しいさつま芋の見分け方は、皮の色が鮮やかなもの・傷や黒ずみがないもの・ひげ根がないものだそうです。購入後...