三山木 【 キッチン 】 10/13（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月13日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「ナムル」は一般的に「野菜の和え物」として広く認識されていますが、本来は「山や野原に生え...
三山木 
三山木 【 キッチン 】 10/12（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月12日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「じゃがいも」と言えば『男爵』と言うように、代表的な品種です。
その始まりは、1908年...
Hana 【 キッチン 】 10/12(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜柿について＞柿は古くから日本で栽培されてきた果実で、「kaki」として、アジアやヨーロッパでも名...
三室戸 【 キッチン 】 10月１２日(火)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月12日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 柿は古くから日本で栽培されてきた果実で、「kaki」として、アジアやヨーロッパでも名前が通用し...
黄檗 【 キッチン 】 10/12(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月12日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋に含まれるでんぷんには加熱でビタミンＣが失われないように、ビタミンＣを包み込む働きがあるそう...
三山木 【 キッチン 】 10/11（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月11日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 水菜には水耕栽培のものと露地物があります。
株の大きさは露地物の方が大きく、風味が強いと...
Hana 【 キッチン 】 10/11(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜地鶏と銘柄鶏＞地鶏とは、日本在来種の血統が50％以上あるものを「地鶏」と呼んでいます。飼育期間が...
黄檗 【 キッチン 】 10/11(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月11日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鶏肉のうま味たっぷりの鶏塩鍋が登場しました☆鶏肉に含まれるたんぱく質の中には必須アミノ酸である「メチ...
三室戸 【 キッチン 】 10月１１日(月)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月11日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「水菜」は畑の作物と作物の間に水を引き入れて育てたことからその名が付きました。 旬は11～2月...
Hana 【 キッチン 】 10/9(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 本園では、アレルギーの食材があった場合、代替え食品を提供しています。例えば、卵アレルギーで卵が入っ...