三室戸 【 キッチン 】 ６月１６日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月16日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位です。 形が笹の葉っぱに似ていること...
三室戸 
三山木 【 キッチン 】 6/15（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月15日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 紫蘇は、漢字で「紫蘇」と表記することから本来の種は赤じそで、青じそは変種したものと考えられていま...
Hana 【 キッチン 】 6/15(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜キャロットゼリー＞キャロットゼリーはいつものりんごゼリーに人参を蒸してペースト状にしたものを混ぜ固めたゼ...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１５日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月15日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 青シソは、赤シソの変種で大葉ともいいます。 さわやかな香りとさっぱりとした味わいから、薬味や刺身のつま...
黄檗 【 キッチン 】 6/15(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月15日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子の紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種でアントシアン系の色素で、強い抗酸化力があり、ガンや生活...
三山木 【 キッチン 】 6/14（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月14日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 メロンの網目は果実が大きくなる時にできたヒビが、コルク質に覆われたものです。網目がないものはノー...
Hana 【 キッチン 】 6/14(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜魚のオーロラパン粉焼き＞白身魚に酒、にんにくを掛け合わせ、天板に並べます。そこに、オーロラソース（マヨネ...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１４日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月14日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 玉ねぎやその他のネギ類、ニラ、ニンニクの共通した匂いの正体は、硫化アリルという成分によるものです。消化...
黄檗 【 キッチン 】 6/14(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱は、塩化アリルが多く含まれています。体にとっても、消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにする働きや、血をサ...
Hana 【 キッチン 】 6/13(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月13日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜南瓜について＞完熟しているかを見極める方法は、ヘタです。コルクのように枯れて乾いているものを選びましょう...