黄檗 【 キッチン 】 8/4(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめはカルシウムやカリウム、マグネシウム、ヨウ素などのミネラルや食物繊維、ビタミンKを豊富に含んでいます。...
黄檗 
Hana 【 キッチン 】 8/3(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月03日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜煮干しだしのうま味＞煮干しだしのうま味成分はかつおだしのうま味成分と同じイノシン酸と呼ばれるアミノ酸です...
三山木 【 キッチン 】 8/3（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月03日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 なめこはモエギタケ科スギタケ属の日本原産のきのこです。なめこはしめじやえのきのように株が付いた...
三室戸 【 キッチン 】 ８月３日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月03日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は鮭についてです。すべての鮭は降海型です。、降海型とは稚魚が4センチ位になると川を下り、海で過ごし...
黄檗 【 キッチン 】 8/3(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭には、DHAはドコサヘキサエン酸、EPAはエイコサペンタエン酸が多く含まれています。 DHAとEPAは魚に...
Hana 【 キッチン 】 8/2(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜冬瓜の下処理＞冬瓜は割るとメロンや南瓜のように真ん中に種が集まっているのでスプーンなどを使い種を除きます...
三山木 【 キッチン 】 8/2（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 冬瓜（とうがん）は、漢字で冬の瓜と書きますが、旬は夏です。冷暗所で保存しておけば冬までもつこ...
黄檗 【 キッチン 】 8/2(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 冬瓜は９５％が水分であり、カリウムを多く含み、これにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があるので、高血圧に効...
三室戸 【 キッチン 】 ８月２日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ビーフンはお米から作られていますが、日本で主に食べられている粘り気の強いジャポニカ米ではなく、粘りが少...
Hana 【 キッチン 】 8/1(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月01日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞硬い皮を壊すと、高い栄養素を体内に吸収しやすいです。そこでごまは食べる直前にすることをおす...