黄檗 【 キッチン 】 4/4(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 のりの食物繊維は野菜に含まれる食物繊維と違い柔らかく、胃壁や腸壁を傷つけることなく穏やかな整腸作用を促してく...
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 4月４日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月04日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、にんにくについて紹介します。にんにくに含まれるアリシンは疲労回復に優れたビタミンB1の吸収を手...
Hana 【 キッチン 】 4/3(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月03日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ソースについて＞ソースは、イギリスで売られていたウスターソースが輸入されたことにより日本に広がったと言わ...
黄檗 【 キッチン 】 4/3(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月03日 記録者：青山 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐の名前は、一説によると高野山が由来となっています。高野山の僧侶がうっかり豆腐を寒い屋外に置いて凍らせ...
三山木 【 キッチン 】 4/3（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月03日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 高野豆腐とは、豆腐を低温で凍らせたあと、解凍、脱水し、乾燥させたものです。主成分はたんぱく質...
三室戸 【 キッチン 】 4月３日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月03日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、豚肉について紹介します。豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては100...
Hana 【 キッチン 】 4/2(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月02日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かつお節について＞室町時代には、かつお節のことを「かか」と呼んでいました。その後、宮廷に仕える女官たちが...
三山木 【 キッチン 】 4/2（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月02日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 かつお節のおいしさの秘密は「うま味」です。かつお節には、三大うま味成分の１つである「イノシン酸...
三室戸 【 キッチン 】 4月２日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月02日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、かれいについて紹介します。白身で淡泊なかれいはクセがなく高たんぱく低脂肪で消化の良い魚です。ビ...
黄檗 【 キッチン 】 4/2(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鰹節に多く含まれるヒスチジンという必須アミノ酸には、中性脂肪の燃焼を促進する働きがあるといわれます。 また、...