三山木 【 キッチン 】 2/1（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月01日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ゆずは、昔から様々な料理の引き立て役として活用されてきました。また、ゆずに含まれるリモ...
三山木 
Hana 【 キッチン 】 2/1(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜まろやか豚汁について＞いつもの豚汁に少し豆乳を加えて、口当たりがまろやかになるように仕上げました...
三室戸 【 キッチン 】 ２月１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月01日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はゆずについてです。
国内のゆずの栽培発祥の地が京都の水尾で、鎌倉時代の天皇が水尾にゆずを...
黄檗 【 キッチン 】 2/1(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月01日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆乳に含まれる大豆由来のオリゴ糖は、腸内環境を整えてくれるビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となるそうです...
Hana 【 キッチン 】 1/31(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月31日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春菊について＞日本や中国、韓国などのアジア諸国では食用としておなじみですが、ヨーロッパでは菊の香...
三山木 【 キッチン 】 1/31（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月31日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 チャーハンとピラフは、どちらもインドのプラーカという料理が起源とされています。プラーカ...
三室戸 【 キッチン 】 １月31日(火)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月31日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は煮干しについて紹介します。
煮干しには皮膚や粘膜の健康維持をサポートしたり、脳神経を正常...
黄檗 【 キッチン 】 1/31(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月31日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 煮干は小骨ごと食べられるので、歯や骨を頑丈にし、骨粗しょう症の予防・ストレスを抑える等の効果があり、...
Hana 【 キッチン 】 1/30(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かぶについて＞・日本には弥生時代に中国から伝わったとされ、日本書記には持統天皇が栽培を推奨したと...
三山木 【 キッチン 】 1/30（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月30日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 野菜に旬があるように、砂糖にも旬があります。砂糖の原料のサトウキビの収穫期は地域によっ...