黄檗 【 キッチン 】 4/19(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうは水溶性、不溶性共に食物繊維を豊富に含み、便秘の解消に効果が大きい他、不溶性食物繊維の「リグニ...
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黄檗 【 キッチン 】 4/18(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋には、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、便通をよくする、」腸内の善玉菌を増やすなど...
黄檗 【 キッチン 】 4/16(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、β-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素で、目を乾燥から守り、視力を調整してくれま...
黄檗 【 キッチン 】 4/15(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月15日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干椎茸に豊富に含まれているカリウムは、体内の水分バランスを調節してくれる栄養素です。むくみの解消に効...
黄檗 【 キッチン 】 4/14(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 油揚げには、タンパク質やカルシウム、マグネシウム、イソフラボンが豊富に含まれています。そのため、生活...
黄檗 【 キッチン 】 4/13(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅は鎌倉時代あたりから食材として使われているそうです。鎌倉時代、梅干しが重宝されるようになっていき、...
黄檗 【 キッチン 】 4/12(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめにはカリウムが多く含まれています。カリウムは体の水分バランスを保ち、ナトリウムを排出して正常な...
黄檗 【 キッチン 】 4/11(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月11日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭の色素成分であるアスタキサンチンには、抗酸化作用があり、老化防止や疲労回復に効果的だそうです。 連...
黄檗 【 キッチン 】 4/9(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月09日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しいたけの特有の香りの成分であるレンチナンには、免疫力を高める効果があるそうです。ウイルス性の病気に...
黄檗 【 キッチン 】 4/8(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月08日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 たまねぎの辛みと香りの成分は、主に硫化アリルというものです。
硫化アリルは、新陳代謝を盛んにする働き...