黄檗 【 キッチン 】 1/24(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆずには、ビタミンCをはじめ、ミネラル類や有機酸、リモネン、β-カロテン、ヘスペリジン、ペクチンなど...
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黄檗 【 キッチン 】 1/23(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきなどの海産物に多く含まれるヨウ素は、甲状腺ホルモンがつくられる際に必要なミネラルです。甲状腺ホ...
黄檗 【 キッチン 】 1/22(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月22日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にらに含まれるアリシンはにんにくにもふくまれている栄養素で、独特の辛味や匂いを生み出しています。アリ...
黄檗 【 キッチン 】 1/20(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月20日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜に含まれるカリウムは体の水分バランスを保ち、ナトリウムを排出して正常な血圧を保つ効果があり、高血...
黄檗 【 キッチン 】 1/19(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 里芋は、里芋独特のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げ血中のコレステ...
黄檗 【 キッチン 】 1/18(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月18日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもはタンパク質が豊富な食材です。タンパク質は皮膚や筋肉、髪の構成成分で、不足すると肌荒れや毛髪...
黄檗 【 キッチン 】 1/17(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月17日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 春菊に含まれるぺリルアルデヒドは強い抗菌・殺菌作用がある香り成分です。強い殺菌作用で知られるシソの葉...
黄檗 【 キッチン 】 1/16(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月16日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 りんごに多く入っているカリウムには、ナトリウムを体外に排出する作用があり、この働きが血圧の上昇を防い...
黄檗 【 キッチン 】 1/15(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月15日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきはカルシウムや食物繊維、β-カロテンなどの栄養豊富な食べ物です。 骨の健康づくり、便秘の予防、...
黄檗 【 キッチン 】 1/13(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月13日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には便秘改善に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は整腸作用があることと、便の材料にな...