黄檗 【 キッチン 】 6/28(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月28日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大葉に含まれるペリルアルデヒドは、しそ特有の香り成分で、胃の健康の維持と殺菌作用があるため、食中毒予...
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黄檗 【 キッチン 】 6/27(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おやつで登場した、豆乳ショートブレッドの「ショート（short）」は「短い」という意味ではなく、ホロ...
黄檗 【 キッチン 】 6/26(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化力を持つため、悪玉（LDL）コレステロールの酸化を抑制し、動脈硬...
黄檗 【 キッチン 】 6/24(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱には血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化ア...
黄檗 【 キッチン 】 6/23(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月23日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 レタスに含まれるビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守り、老化を抑える効果があるそうで...
黄檗 【 キッチン 】 6/22(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月22日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつまいもに含まれるカリウムは体の水分バランスを保ちナトリウムを排出して正常な血圧を保つ効果があり、...
黄檗 【 キッチン 】 6/21(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は、誕生会メニューでした。エプロンタイムで紹介した新じゃが芋には、ビタミンCが多く含まれています...
黄檗 【 キッチン 】 6/20（火）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月20日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ピーマンに含まれるβ-カロテンには抗酸化作用があり、体内の活性物質を減らしてくれるそうです。β-カロ...
黄檗 【 キッチン 】 6/18(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月19日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツはキャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいるそうです。これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作...
黄檗 【 キッチン 】 6/17(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱の特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはアリシンという成分に変化するのですが、このアリ...