黄檗 【 キッチン 】 2/13(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもには、カルシウムやたんぱく質などが多く含まれています。カルシウムは丈夫な骨を作るサポート、骨...
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黄檗 【 キッチン 】 2/10(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはβ-カロテンが多く含まれています。β-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、免疫...
黄檗 【 キッチン 】 2/9(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月09日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には、水溶性食物繊維は、腸内環境を整える効果や血糖値の急激な上昇を抑える、コレステロールの吸...
黄檗 【 キッチン 】 2/8(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋に含まれるナイアシンは補助酵素として酵素の働きを助ける役割をしています。これにより、皮膚や粘...
黄檗 【 キッチン 】 2/7(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かぶの葉に豊富に含まれているβ-カロテンには強い抗酸化作用があり、体内で必用に応じてビタミンAに変換...
黄檗 【 キッチン 】 2/6(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきに含まれるヨウ素は甲状腺ホルモンの原料で、甲状腺ホルモンが受容体に結合すると糖や脂質、タンパク...
黄檗 【 キッチン 】 2/5(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月05日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しょうがに含まれる成分であるガラノラクトン、辛み成分のジンゲロールは血管に届き、血管を拡張させる効果...
黄檗 【 キッチン 】 2/3(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月03日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆乳に含まれるサポニンは、石鹸の泡が油脂を溶かして水で洗い流すように、血液中のコレステロールや中性脂...
黄檗 【 キッチン 】 2/2(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月02日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は節分メニューでした。つみれに登場するいわしには、血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのある...
黄檗 【 キッチン 】 2/1(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月01日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鶏むね肉に含まれるビタミンＢはタンパク質などの栄養を分解してエネルギーに変えるはたらきをします。鶏む...