黄檗 【 キッチン 】 4/26【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月26日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干椎茸には、カルシウムの吸収を促すビタミンDが豊富に含まれているそうです。ビタミンDは、脳神経の発達...
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黄檗 【 キッチン 】 4/25(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月25日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうには、食物繊維が豊富に含まれています。また、ミネラルも比較的豊富だそうです。 ごぼうの食物繊維...
黄檗 【 キッチン 】 4/24(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月24日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめにはフコイダンが含まれているそうです。これはわかめの粘り気のもとになっている成分で、免疫機能の...
黄檗 【 キッチン 】 4/22(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月22日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 とうもろこしにはたんぱく質が多く含んでいるそうです。
たんぱく質は、筋肉をはじめ、髪の毛や皮膚の構成...
黄檗 【 キッチン 】 4/21(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月21日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ネバネバの主成分ともいえるのがペクチンです。食物繊維の一種であり、水に溶ける水溶性食物繊維です。これ...
黄檗 【 キッチン 】 4/20(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は噛み応えがあるので満腹感を感じやすく、しかも低...
黄檗 【 キッチン 】 4/19(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月19日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 たけのこに含まれるチロシンはアミノ酸の1種で、ドーパミンやノルアドレナリンといった、神経伝達物質の原...
黄檗 【 キッチン 】 4/18(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月18日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、ビタミンCが豊富に含まれているそうです。これは、コラーゲンの生成に関わる栄養素で、さらに免...
黄檗 【 キッチン 】 4/17(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月17日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、βｰカロテンが豊富に含まれているそうです。
人参のオレンジ色は、βｰカロテン由来のもので、...
黄檗 【 キッチン 】 4/15【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月15日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草は、野菜の中で鉄分が最も多いそうです。また、鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれてい...