黄檗 【 キッチン 】 7/11(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月11日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 りんごに含まれる、リンゴ酸は疲労の原因である乳酸を分解してくれるので、疲労回復に効果があるそうです。...
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黄檗 【 キッチン 】 7/10(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月10日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 えのきに含まれるβグルカンはきのこに多く含まれている食物繊維の一種で、糖質や脂質の吸収を抑える効果や...
黄檗 【 キッチン 】 7/8(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれるイソチオシアネートは、体内の抗酸化酵素などを活性化する作用が見つかっており、がんや動脈...
黄檗 【 キッチン 】 7/7(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきに含まれるマグネシウムは筋収縮を促すことで高血圧や心筋梗塞、狭心症や不整脈を防止する効果が期待...
黄檗 【 キッチン 】 7/6(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、強い抗酸化力を持つビタミンCが多く含まれています。ビタミンCはコラーゲンの生成にかかわって...
黄檗 【 キッチン 】 7/5（水）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月05日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこに含まれるβ-グルカンは、食物繊維の一種で、きのこ類に多く含まれている栄養素だそうです。糖質や...
黄檗 【 キッチン 】 7/4（火）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月04日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しょうがの成分であるジンゲロール、ショウガオールは、胃腸の消化不良を改善して、吐き気を抑える効果があ...
黄檗 【 キッチン 】 7/3(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月03日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にんにくに含まれるアリシンには代謝を上げる働きのほかに、たんぱく質の消化や胃液の分泌を増やす重要な働...
黄檗 【 キッチン 】 6/30（金）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月30日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋に含まれるビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、ストレスから体を守る働きをするそ...
黄檗 【 キッチン 】 6/29(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐の大豆の苦味やえぐみの成分でポリフェノールの一種です。強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロー...