黄檗 【 キッチン 】 11/26(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、イソチオシアネートが多く含まれています。大根の細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因である...
黄檗
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黄檗 【 キッチン 】 11/25(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 りんごには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは日焼けを防いだり、病気への抵抗力を高める効果があるだ...
黄檗 【 キッチン 】 11/24(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さんまにはたくさんの栄養が含まれています。 必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果...
黄檗 【 キッチン 】 11/22(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月22日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きのこの和風スープでは、椎茸・舞茸・えのきたけが登場しました♪きのこ類にはβ-グルカンと呼ばれる多糖類が含ま...
黄檗 【 キッチン 】 11/20(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根はカロリーと糖質が低く、食物繊維も含まれているので便秘改善効果が期待でき、ダイエット中でも安心して食べる...
黄檗 【 キッチン 】 11/19(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 クロワッサンは、パンと洋菓子の中間の「ヴィエノワズリー」という括りだそうです。ヴィエノワズリーというのは、ウ...
黄檗 【 キッチン 】 11/18(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋はビタミンCが多く含まれています。ビタミンＣは、でんぷんに守られて加熱しても壊れにくいそうです。ビタ...
黄檗 【 キッチン 】 11/17(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月17日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 独特の辛みと香りは、ジンゲロールやショウガオールによるものです。これらには食材の生臭みを消す消臭作用や抗菌・...
黄檗 【 キッチン 】 11/15(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月16日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうに豊富に含まれる「不溶性食物繊維」は、腸の蠕動運動を活発にするため、腸の動きを整えて大腸がんを防ぐ効果...
黄檗 【 キッチン 】 11/15(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月15日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこには、カリウムや食物繊維などが多く含まれています。カリウけムは、塩分を外に出す役目や、食物繊維は、便秘...