黄檗 【 キッチン 】 10/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：谷井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日のハヤシライスに登場する南瓜について、南瓜の黄色はβ-カロテンの色です。カロテンは体内で必要に応じてビタ...
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黄檗 【 キッチン 】 10/10(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 椎茸に含まれている食物繊維とは、人の消化酵素では消化が不可能な栄養素です。腸内環境を整えて便通を促す効果や血...
黄檗 【 キッチン 】 10/9(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月09日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、ビタミンAの中でもβ-カロテンが多く含まれます。β-カロテンは、摂取するとその一部が体内でビタミンA...
黄檗 【 キッチン 】 10/8(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした！エプロンタイムで紹介したさつま芋には、さつまいもの主な効果は、食物繊維による便秘...
黄檗 【 キッチン 】 10/7(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しめじには、エネルギー代謝を助けるビタミンB群、骨や歯を丈夫にするビタミンD、高血圧予防やむくみ解消に役立つ...
黄檗 【 キッチン 】 10/6(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきには鉄分、カルシウム、食物繊維、マグネシウム、カリウム、ビタミン、β-カロテンなど、骨や歯の形成、貧血...
黄檗 【 キッチン 】 10/4(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 白菜にはカリウム、カルシウム、ビタミンC、葉酸、ビタミンK、食物繊維などが豊富に含まれており、高血圧予防、骨...
黄檗 【 キッチン 】 10/3(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツには、胃腸の健康を保つビタミンU（キャベジン）、風邪予防や美肌作りに役立つビタミンC、高血圧予防に効...
黄檗 【 キッチン 】 10/2(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 サケにはビタミン類やアスタキサンチン、DHAやEPAなどの栄養素が豊富に含まれています。サケから摂取できる代...
黄檗 【 キッチン 】 10/1(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋の主な栄養素には、便秘改善効果が期待できる食物繊維とヤラピン、抗酸化作用をもつビタミンC、体内の余分...