黄檗 【 キッチン 】 12/13(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月13日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋に含まれるβ-カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換されるので「プロビタミンA」とも呼ばれてい...
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黄檗 【 キッチン 】 12/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツには、ビタミンCやビタミンKなどが多く含まれています。ビタミンＣは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなど...
黄檗 【 キッチン 】 12/10(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月10日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱の辛味成分はアリシンという栄養素です。アリシンは揮発性があるため、空気にさらすことで辛味が和らぎます。ス...
黄檗 【 キッチン 】 12/9(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月09日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐には、大豆サポニンという強い抗酸化作用があります。悪玉コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化予防に効果...
黄檗 【 キッチン 】 12/8(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、糖質や食物繊維といった炭水化物が豊富な野菜です。 さらに、β‐カロテンをはじめ、カリウム、ビタミンC...
黄檗 【 キッチン 】 12/7(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は、エネルギーのもととなる「糖質」を多く含み、その他、エネルギー代謝に必要な「ビタミンB6」、抗酸化...
黄檗 【 キッチン 】 12/6(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月06日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋には特にカリウムが多く含まれているので、食塩の取りすぎを防ぎ、高血圧予防になるそうです。カロリーはご...
黄檗 【 キッチン 】 12/4(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月04日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草は、鉄が豊富です。ほうれん草に含まれる鉄は、「非ヘム鉄」と言われ、そのままでは吸収されない鉄である...
黄檗 【 キッチン 】 12/3(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月03日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうには、食物繊維が豊富に含まれているそうです。食物繊維は、水分を大量に吸収して、便を軟らかくし便通を良く...
黄檗 【 キッチン 】 12/1(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月02日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には、抗酸化作用をもつ「ビタミンC」や「ビタミンE」、余分な塩分の排出を助ける「カリウム」などの栄養...