黄檗 【 キッチン 】 12/25(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはβ₋カロテンが多く含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換されて作用し、皮膚や粘...
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黄檗 【 キッチン 】 12/24(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 水菜には、β-カロテンを含んでいます。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内で...
黄檗 【 キッチン 】 12/23(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おからには食物繊維が豊富です。食物繊維は、セルロースといって水に溶けないタイプの物であることが特徴で...
黄檗 【 キッチン 】 12/22(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日はクリスマスメニューでした☆サンタクロースから届いた食材たちでクリスマスビュッフェ☆たくさんの種...
黄檗 【 キッチン 】 12/21(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月21日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 エリンギには、食物繊維が豊富に含まれているそうです。食物繊維には、腸内細菌のはたらきを助ける効果や血...
黄檗 【 キッチン 】 12/20(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月20日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋に豊富に含まれる栄養素は、ビタミン類のほかに食物繊維もあります。これらは水溶性であるため、じ...
黄檗 【 キッチン 】 12/18(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月18日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 椎茸には、エリタデニンと呼ばれる成分が含まれているそうです。
このエリタデニンという成分は、血中の悪...
黄檗 【 キッチン 】 12/17(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血栓の予防効果があり、がんの抑制効果も期...
黄檗 【 キッチン 】 12/16(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめには、マグネシウムが多く含まれています。マグネシウムには、骨や歯の形成や、多くの体内酵素の正常...
黄檗 【 キッチン 】 12/15(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月15日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 誕生会メニューでした☆誕生会で紹介したれんこんには、ビタミンCが非常に豊富で､疲労回復、かぜの予防、...