【 キッチン 】 10/28(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月28日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

ごぼうの主な栄養素は、食物繊維、ミネラル、ポリフェノールです。特に食物繊維は、不溶性と水溶性の両方をバランス良く含み、便秘解消や腸内環境の改善に効果があります。また、ポリフェノールは抗酸化作用を持つため、老化防止や生活習慣病の予防があります。

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