【 キッチン 】 10/25(土)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月25日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

鶏肉には様々な部位がありますが、代表的なものは「もも」と「むね」です。「もも」は弾力があり、適度な脂身を含みます。「むね」はももに比べ脂肪が少ない分ぱさつきもありますが、あっさりとした味わいで、片栗粉を薄くまぶすなどの工夫で柔らかく食べる事が出来ます。

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