保育実践記録 【 キッチン 】
2025年10月06日 記録者:永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
ひじきには鉄分、カルシウム、食物繊維、マグネシウム、カリウム、ビタミン、β-カロテンなど、骨や歯の形成、貧血予防、便秘解消、血圧調整などに役立つ栄養素が豊富に含まれています。特にカルシウムは牛乳の約9倍、食物繊維はごぼうの約7倍以上と非常に豊富です。
2025年10月06日 記録者:永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
ひじきには鉄分、カルシウム、食物繊維、マグネシウム、カリウム、ビタミン、β-カロテンなど、骨や歯の形成、貧血予防、便秘解消、血圧調整などに役立つ栄養素が豊富に含まれています。特にカルシウムは牛乳の約9倍、食物繊維はごぼうの約7倍以上と非常に豊富です。