【 キッチン 】 9/30(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月30日 記録者:永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

大根の主な栄養素はビタミンC、カリウム、食物繊維です。根には消化を助けるジアスターゼ(アミラーゼ)が含まれ、葉にはビタミンAとなるβ-カロテンや葉酸、鉄分などが豊富です。低カロリーで栄養価が高く、消化酵素のジアスターゼが消化を助けるため、胃腸の調子を整えるのに役立ちます。

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