【 キッチン 】 9/10(水)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月10日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

切り干し大根は、水分が抜け栄養素が凝縮されるため、生の大根に比べてカルシウム、鉄分、ビタミンB群、食物繊維などが豊富に含まれます。これらの栄養素は骨や歯の形成、貧血予防、腸内環境の改善などに役立ちます。特に鉄分は月経のある女性にとって不足しやすい栄養素であり、切り干し大根は手軽に補える食材です

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