【キッチン】 8/27(水)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

黄檗

【普通食：以上児】炊き込みごはん・豚肉の醤油炒め・塩スープ

2025.08.27

保育実践記録【キッチン】

2025年08月27日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

干し椎茸は、乾燥によってビタミンDや食物繊維が凝縮され、旨味成分であるグアニル酸や香気成分のレンチオニンは、干す工程で生成され、それぞれ血栓予防や免疫力向上に役立ちます。