保育実践記録 【 キッチン 】
2025年02月13日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
キャベツにはビタミンUが含まれています。ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で、「キャベジン」とも呼ばれます。特に、春キャベツの中心に近い黄色い葉に、多く含まれているといわれています。
2025年02月13日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
キャベツにはビタミンUが含まれています。ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で、「キャベジン」とも呼ばれます。特に、春キャベツの中心に近い黄色い葉に、多く含まれているといわれています。