【 キッチン 】 8/31(土)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年08月31日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

玉葱は、西洋料理では味づくりのベースとして多く使われることから｢西洋のかつおぶし｣とも呼ばれているそうです。玉葱に含まれる硫化アリルという栄養素は細菌に働きかけ、たんぱく質を分解し、菌を抑え込むという強い殺菌・抗菌作用があり、風邪などの予防・改善に効果的です。

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