【 キッチン 】 8/19(月)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年08月19日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

大葉は、日本では古くから栽培されており、「和製ハーブ」とも呼ばれているそうです。そんな大葉はビタミン類やミネラル類を豊富に含んでおり、栄養価の高い緑黄色野菜です。また、しその葉に含まれるロスマリン酸は花粉症などのアレルギー症状が抑える効果があります。

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