保育実践記録 【 キッチン 】
2023年10月20日 記録者:北井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
大豆に含まれるレシチンは脂質の一種で、体内で細胞膜を作る成分です。脂肪やコレステロールが血管壁に付着するのを防ぐ効果があるので、動脈硬化予防に効果が期待できます。
2023年10月20日 記録者:北井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
大豆に含まれるレシチンは脂質の一種で、体内で細胞膜を作る成分です。脂肪やコレステロールが血管壁に付着するのを防ぐ効果があるので、動脈硬化予防に効果が期待できます。