【キッチン】 7/27(木)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

黄檗

【普通食：以上児】魚と大根の煮物・オクラのビーフン炒め・わかめの酢の物

2023.07.27

保育実践記録【キッチン】

2023年07月27日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。