【 キッチン 】 12/28(水)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年12月28日 記録者：中松

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

ひじきには、食物繊維が多く含まれています。 食物繊維は、排便をスムーズにし、生活習慣病の予防にも繋がるそうです。また、特に海藻類に多く含まれる食物繊維の一種であるアルギン酸は、コレステロールや血圧低下の作用があると知られており、抗腫瘍作用も期待されているそうです。

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