【 キッチン 】 8/30(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月30日 記録者：中松

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

ナスの皮の鮮やかな紫色は、ポリフェノールの一種であるナスニンによるものだそうです。これは、強力な抗酸化作用があり、免疫力の向上に効果があるそうです。

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