【 キッチン 】 6/30(木)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月30日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

オクラの栄養は、ペクチンは整腸作用を促し、便秘や下痢を予防して大腸ガンのリスクを減らす効果があるとされるほか、コレステロールを排出する作用でも知られます。 また、オクラには抗発ガン作用や免疫賦活作用があるとされるβカロテンが、レタスの3倍以上も含まれているそうです。

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