【 キッチン 】 6/30（木） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年06月30日記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

オクラは、ネバネバ成分のムチンやペクチンなどの食物繊維を豊富に含みます。これらには、整腸作用や血中コレステロールを減らす働きがあります。食物繊維以外には、ビタミンB1、B2、カルシウムやカリウムなどが含まれています。