【 キッチン 】 5/9(月)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年05月09日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られる豆腐は、大豆の栄養素をそっくり引き継ぎながら、水分含有が高いためやわらかく消化吸収に優れた食品です。豆腐に含まれるさまざまな栄養素は、脂質異常（高血脂）、動脈硬化、糖尿病、高血圧などの生活習慣病予防に働くことが証明され、さらに肥満予防や美肌効果も高いそうです。

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