【 キッチン 】 11/5(金)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年11月05日 記録者：中松

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

南瓜には、免疫に関わるビタミンAやビタミンEなどの栄養素が多く含まれているそうです。 ビタミンAには、ウイルスや細菌の侵入を防ぐ働きがあり、粘膜の乾燥を防いでくれるそうです。また、ビタミンEには、抗酸化作用があり、免疫力低下の一因となる活性酸素を取りのぞいてくれる働きがあるそうです。

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