三山木 【 キッチン 】 8/30(月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月30日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「ナチュラルチーズ」とは、牛乳などを乳酸菌や酵素で固めて、ホエイ（乳清）の一部を除去し...
三山木
三山木 
三山木 【 キッチン 】 8/28(土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月28日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚肉は肉として出荷される月齢が牛肉より若く、脂肪分の多いばら肉を除き、肉質は比較的均一...
三山木 【 キッチン 】 8/28(金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月27日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ズッキーニが日本で食べられるようになったのは80年代頃からと比較的新しい野菜です。
見...
三山木 【 キッチン 】 8/26(木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月26日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 じゃが芋の主成分はデンプンで、他の芋に比べるとカロリーが低いと言われています。また、ビ...
三山木 【 キッチン 】 8/25(水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月25日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆
ジュースにも色々な種類があり、果汁100％のものは「ジュー...
三山木 【 キッチン 】 8/24(火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月24日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 中華料理と言えば回転テーブルですが、元々は東京の結婚式場で生まれたものだそうです。当時、...
三山木 【 キッチン 】 8/23(月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月23日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鶏肉はやわらかくて脂質が少ないため消化がよく、消化吸収率が高い食物です。
鶏肉に含まれる...
三山木 【 キッチン 】 8/21(土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月21日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鶏肉は、牛肉や豚肉に比べると淡白な味わいの部位が多くあります。モモ肉は、肉厚でうま味や...
三山木 【 キッチン 】 8/20(金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月20日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 チンゲンサイは漢字で「青梗菜」と書きます。漢字は、青は緑色、梗は茎、菜は野菜という意味...
三山木 【 キッチン 】 8/19(木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月19日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 関西のすき焼きは、最初に肉を焼いてから醤油や砂糖などで調味します。
その後野菜を入れ、酒...