三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ケチャップの由来には諸説ありますが、その語源からアジアにルーツがあるとする説が有力だそうで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月28日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 玉葱の独特の香りと辛さのもとは、硫化アリルという揮発性の成分です。硫化アリルは、疲労回復...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月27日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆３歳以上児弁当日でした☆ 葉ねぎは「青ねぎ」と呼ばれるもので、細く緑色の部分が枝分かれし...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月26日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ししゃもの名前の由来はアイヌ語です。 もともと、アイヌ語でスサモ、スシャモと呼ばれていた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月25日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆クリスマスメニューでした☆ 鶏もも肉は、ももの部分の肉で、赤みがあり脂質も適度に含まれ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月24日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋はナス科・ナス属で馬鈴薯とも呼ばれています。 じゃが芋の約80％が水分で、そのほか...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月23日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鮭は、皮まで美味しく食べられる魚です。 鮭の皮には、コラーゲンが多く含まれています。 ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月21日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 玉葱の語源は英語の（onion）、ラテン語で真珠を意味する（unio）に由来します。 玉葱...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月20日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆３歳以上児はおやつビュッフェでした☆海苔は、ビタミンAやビタミンB12などのビタミン群...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月19日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ふじぐみ　ごぜぶつぱぐるーぷリクエストメニューでした☆ さつまいもは、貯蔵することによっ...