三山木

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【 キッチン 】 5/14(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月14日 記録者:杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう イソチオシアネートは大根などのアブラナ科の野菜に含まれていて、「辛味」や「ツンとした香り...
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【 キッチン 】 5/13(月)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月13日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう あずきは、栄養素が実にバランスよく含まれた食品と言われています。 血中のコレステロールを下...
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【 キッチン 】 5/11(土)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月11日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごま油の色と香りは「圧搾」前のごまの煎り具合によって違ってきます。 高温で時間をかけて煎れ...
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【 キッチン 】 5/10(金)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月10日 記録者:中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 緑色のピーマンは未熟のまま収穫されますが、パプリカは完熟した果実です。ピーマンは熟したら...
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【 キッチン 】 5/9(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月09日 記録者:中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ツナの缶詰に書かれている「ライト」「L」「マイルド」といった言葉は使っている魚の種類の違...
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【 キッチン 】 5/8(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月08日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆ 海苔には表と裏があります。 表はツルツルして光沢が...
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【 キッチン 】 5/7(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月07日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆弁当日でした☆ 米粉は、米を砕いて作られる粉で、グルテンフリーの粉として知られています。...
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【 キッチン 】 5/1(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月02日 記録者:中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう マヨネーズの発祥国はスペインと言われています。スペインでは肉に添えられたソースの一種でし...
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【 キッチン 】 5/1(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月01日 記録者:中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ひじきには、「長ひじき」と「芽ひじき」の2種類があります。茎の部分を長ひじきと呼び、「茎...
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【 キッチン 】 4/30(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月30日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 お酢は食欲を増す作用をもつ調味料です。 お酢の爽やかな酸味によって嗅覚と味覚が刺激され...